箱根湯本　はつ花そば　本店【グルメ・飲食/うどん・そば|足柄下郡】のクチコミ - マチログ～神奈川の口コミ・人気ランキング情報サイト～

神奈川

お店情報

店名	箱根湯本　はつ花そば　本店
説明	箱根名物自然薯蕎麦、水を一切使わず、そば粉、自然薯、卵だけで作ります。はつ花の自然薯蕎麦は、戦後の物資不足の時代、当店店主、小宮義一が、当時は手に入れる事が困難だった小麦粉の替わりに、箱根の山中から掘り出される自然薯（じねんじょ）を使って創作致しました。つなぎに山芋を使用している為、時間が経っても蕎麦がのびない、という事で、「おみやげ蕎麦」としてもご好評を頂いております。全国の蕎麦屋で今や定番メニューとなった「山かけ蕎麦」は、もともと、この自然薯蕎麦を作る時に残った、少量の摩り下ろした自然薯を蕎麦に入れてみたところ、おいしかった事から、当店店主が思いつきました。「山かけ」の名はまぐろにとろろをかける「山かけ」、から採ったものです。
住所	神奈川県足柄下郡箱根町湯本635
電話番号	0460-85-8287
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】 10:00～19:00 (L.O.18:30)
アクセス	箱根湯本駅より徒歩4分。車の場合は厚木小田原線、風祭インターから国道1号線を箱根方面に向かい10分ほど。
定休日	水曜日本店は毎週水曜日。月末は火、水曜日連休します。新館は毎週木曜日。月末は木、金曜日連休します。
駐車場	あり
オススメ
予算	【通常】980円
雰囲気

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